扁豆怎么储存新鲜的扁豆

1、扁豆什么样子算熟了呢

扁豆通过外观颜色判断熟没熟。其中又以白扁豆为佳，其豆荚肥厚肉嫩，清香味美。正常情况下，在烹饪扁豆时，应至少焖煮十分钟以上，而且在判断扁豆是否完全熟透时，不建议采用品尝的方式。因各地的差异，它也有不同的别名...

2、新鲜的扁豆吃不完怎么保存呢

对于新鲜的扁豆角来说，我们是可以先用开水烫一下，然后就是等豆角变冷却后，应保鲜袋装好，要注意密封，然后就是放进冰箱里面，这样我们在想吃的时候拿出来就是即可。方法二先烧开一锅子的水，然后加盐进去，洗干净扁豆之后，将这些干净的扁豆放在烧开的水里烫一烫，用比较大一点的铲子搅拌搅拌，然后捞出来放在筛子上面晒干，这个筛子要是镂空的是最好的，然后在晒干的过程中来回翻一翻扁豆，使得扁豆晒干的均匀一些，大概在大太阳天里晒六到七天就可以了，然后装进塑料袋里面密封好即可。烧一大锅水，里面放盐，把洗干净的扁豆角放进去烫，...

3、扁豆和什么菜搭配好吃

除了解馋下饭的干煸豆角，它还有多种好吃的做法：肉炒扁豆，姜汁扁豆，炖菜中也少不了它，甚至还可以做成馅料包包子，饺子，馅饼！搭配上其他食材，扁豆也是一个善于百搭的主儿呢！。