8.盖上青蟹,入锅蒸15分钟。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间,这个时间具体蒸多久要看青蟹个头的大小。
8.盖上青蟹,入锅蒸15分钟。小青蟹蒸10分钟左右200克左右的青蟹个头相对较小,外壳较软,比较容易蒸熟,清蒸时间控制在水开之后10到12分钟左右,如果是高压锅,通常蒸8分钟左右即可。
有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。1、准备半盆清水和一把旧牙刷。浸泡十分钟左右就可清洗了。