
1、清热解暑。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。2、降低血糖。苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用。3、抗癌治癌。苦瓜素可抑制恶性...
将切好的苦瓜先用热水焯一下,能去除一部分苦味;把苦瓜横向切开,挖掉籽,保持圈圈的形状,把排骨塞在圈圈中再煲汤,苦瓜就会吸收肉的鲜味不会涩跟苦;做苦瓜汤的苦瓜尽量切得小一点,因为越厚吃起来越苦,但也不要切得...2.苦瓜一定要把瓤去除干净,这样吃的话不会很苦。
2.把排骨放在沙锅底部,两边放上香菇;加料酒、水...苦瓜排骨汤方法步骤 1.排骨洗净后砍成块,撒上五香粉,再在排骨两面拍上干面粉;鸡蛋打匀涂在排骨上面;苦瓜去子洗净,切成厚片;香葱洗净切段,生姜洗净切片;香菇泡软洗净。