大白菜能晒干菜吗怎样做法

1、大白菜晒干怎么做干菜汤

白菜可以晒干。准备一些大白菜，清洗干净，把菜头部位切一下，否则很难晒干，把它放到锅中烫几分钟，煮透以后就可以放到凉水里面冲洗一下，然后就可以拿到晾晒篮子里面铺好，放到太阳底下晒干，晒好以后可以捆扎起来或者放到瓮里面保存，这样就会更好一些。晒干菜的方法是这样的：将菜的黄叶摘去，切掉老根，将白菜浸泡后进行清洗，在清洗时应把水开得小点，每一棵都冲洗菜表面和菜芯里面，将菜的杂质淤沙清洗干净，之后烧开一锅水，将洗净的白菜放入烫软，程度...

2、东北大白菜怎么腌制最好吃

挑选上好的大白菜若干颗，冲洗后切成4小瓣;在每一片白菜叶上均匀的抹盐，盛在干燥无油的容器里。方法二准备一些大白菜清洗干净，然后再切成条状，放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，60分钟以后可以把盐水给过滤出来，里面添加一些糖精，醋以及糖搅拌好，再把干辣椒丝以及生姜丝放到油锅里面炸一下，炸好以后也需要倒进白菜里面继续搅拌腌制一个小时左右就可以吃了。03 将胡萝卜去皮成丝，苹果或梨去皮切成小粒，放在一个盆里;将鲜姜和大蒜...

3、大白菜怎么保存时间长还新鲜

1、通风保存，保存大白菜的方法有很多，如果想短期内保存大白菜的话，那么可以选择把它放到通风处进行保存，一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。2.如果大白菜已经切开了就需要放到冷藏室里面保存，先用保鲜膜把它包裹起来，再放到冷藏室里面，可以保存一个礼拜左右的时间。把大白菜的脏物质大概去除后，喷洒上一些水，然后放在室内通风处，保...

4、干煸大白菜怎么做好吃又简单

1、大白菜去老帮清洗用刀头成片状，白菜帮和白菜叶分离。2.将小红辣椒洗干净后切成小段，大蒜切成片，生姜切成丝备用。3、大蒜瓣切片状。