竹笋发黄还可以吃吗,新鲜竹笋怎么处理好吃

1、竹笋发黄还可以吃吗有毒吗

竹笋放2~5天变黄是可以吃的，前提是没坏。竹笋发黄可能是因为竹笋的呼吸作用消耗了竹笋里的水分和营养物质，是可以吃的，但是营养价值没有比刚挖的多。竹笋最好不要存放，离开泥土三天左右的时间，竹笋的颜色就会开始发黄，...

2、笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理

1、准备待处理的新鲜竹笋。2、热水蒸煮锅中做热水，水开后，将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝了，经过处理的竹笋没有涩味。尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位）。

3、吃竹笋的注意事项有哪些