
凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五...
腐竹是比较硬的,如果用开水泡只要20分钟就够了。用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右);用温开水泡,大概要4小时。
第一步:准备一些腐竹,如果盆不够大的话,可以将腐竹折断,折成长度差不多的长条,这样也方便浸泡一些,将腐竹放入盆中,准备一个热水壶,加入清水将其烧开,水烧半壶就可以了,不要烧满了,水开后再加入半壶清水,让...