泡菜是酸性的吗,泡菜可以用什么做的

1、泡菜是酸性的吗还是碱性

蔬菜类都属于碱性食品，泡菜虽然是酸的，也属于碱性食品.酸碱性食物的区分，大家可能都犯了错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定，是酸味或涩味；或有取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色之改变或变蓝为碱性，变红为酸性；...或以讹传讹，或自相矛盾，众说纷纭。

2、泡菜可以用什么做的

生活中可以制作泡菜的蔬菜很多，一般都是选用纤维丰富的食物制成的。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。

3、韩国泡菜怎么腌制做法视频

四颗白菜用了半包盐，韩式泡菜不像川泡菜盐...1.先洗净四颗大白菜，然后切成四小半，接着抹盐入盆。