清蒸鲈鱼怎么做好吃又不腥

1、黑鱼鱼线怎么去除

鱼肚子里的黑膜其实清洗是非常容易的，只要边刮边用水冲洗就很容易洗干净了，其次还可以去除鱼中刺部位的贴骨血，这样是能够最大程度的去降低鱼的腥味，一定要交中刺位置的血块给清除掉。鲈鱼的鱼线在鱼身的两侧脊背上，一般刮掉鱼鳞就能看到。最后还可以去除鱼表面的粘液，这样...

2、鱼蒸之前怎么腌

2 腌豆酱和腌茄子适量。这些调味料都是非常好的去腥材料，一般腌制之后，鱼肉的行为就能够去除很多，而且还会更嫩更入味。4 放进电压锅里蒸20分钟即成。

3、诀窍三:把握好蒸鱼时间的方法

正确的蒸鱼时间是。因为鲈鱼如果蒸的时间太短了，鲈鱼没蒸熟，那么吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，吃起来比较腥，而且也不能完全杀灭细菌和寄生虫，不利于健康。鱼的个头每增加半斤，您就多蒸上二分钟即可，按照我这个诀窍蒸出的鱼，保证口感鲜嫩不腥不柴。

4、清蒸鲈鱼用什么盘子蒸

用微波炉做蒸鱼用的盘子一般都有明确标识。鲈鱼是扁长形状的，一般做清蒸鲈鱼的时候，最好选择同样扁长的鱼形盘或者椭圆陶瓷盘，不仅美观，而且能够完整的盛放下整条鲈鱼。