
不能。坚果经过加工之后只需要密封保存在阴凉通风的地方就可以了,但如果是没有被加工过的坚果可以冷冻保存以防变质。一般新鲜榛子放在冰箱中保存,建议放在冷藏区域保存,因为榛子含水量比较低,对湿度的比较敏感,放在冷冻区域密封保存,容易使榛子受潮,而出现长霉、变质的情况,但是需要助注意放在冷藏区域保存的话,榛子需要密封起来,防...
存放在自封袋内(不透气的那种),置于阴凉干燥处,可以存放3-5个月。比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里,相比与塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性质稳定,不会挥发有害物质,玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。适宜的条件是气温在15℃以下,空气相对湿度60%以下。
不开口的榛子则可用于水漏,水漏榛子颜色哑光不油亮,细滑不黏手,但保质期较短,需尽快食用。选榛子一定要看成色、看大小是否均匀、是否开口、是否水漏。