年夜饭一般几个菜比较吉利

年年有余 (黄豆酱蒸鱼) 【材料】 鲈鱼1条、黄豆酱1汤匙、香葱和姜片各8克、青和红椒各3克、盐适量、料酒2茶匙、油1汤匙 【做法】 1.鲈鱼去内脏和鳃、刮鱼鳞(可让鱼贩代劳)后,在鱼背浅割一刀,用盐、料酒涂抹鱼身腌5分钟左...做法：1、鲤鱼清理后清洗。

2、蚝油生菜的做法

3.将油烧至六成热后淋在蒸好的鲈鱼表面,再放上青红椒丝做装饰即可。做法1、瘦肉洗净切丁，放玉米粉、料酒、盐拌匀腌制。 蚝运当头 (蚝油青椒牛肉) 【材料】 牛肉350克、青椒30克、蚝油2茶匙、白糖和盐各1茶匙、生粉1茶匙、姜末3克、料酒1茶匙、油2茶匙 【做法】 1.牛肉洗净切成...

主料：大白菜(白梗)600克,猪肚200克,草虾250克,鱿鱼(鲜)100克,海参50克,火腿75克,香菇（鲜）50克调料：盐5克,胡椒粉4克 做法：1. 大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内；2. 猪肚切条；3. 鱿...做法：1、芽白洗净，切片，放锅里面炒软，放入炖盅。

4、鸿运当头鱼怎么做好吃

1、准备主料：鲢鱼头400克、豆腐(北)200克。做法：1、鳙鱼鱼头洗净后擦干，剖开，对切成4大块，用油煎，鱼头两面煎黄后盛出。2、鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；3、...