榴莲甜的发苦怎么回事榴莲发苦有酒味还能吃吗

1、榴莲甜的发苦怎么回事儿

榴莲苦的原因：1、买到了味道发苦的品种 生活中吃到的大部分榴莲味道都是甜的，但是也有一些榴莲本身味道就带一些苦味的，这样的榴莲无毒，可以食用，但是要看自己能不能接受这个味道了，若是接受不了的话建议不要食用。大部分榴莲品种味道是十分甘甜的，如常见的泰国金枕头榴莲，其味道就是纯甜的；比较罕见的红壳榴莲，是最甜蜜的榴莲，肉质很软，味道像搅拌了糖粉的酸奶，吃完后嘴里会有薄荷味的余味；臭榴莲肉质很厚，几乎没有什么特殊的味道，许多人把它比作牛油果；古泰榴莲艳丽的橙色果肉，口感有如菠萝味的奶油好吃。2...

2、榴莲发苦有酒味还能吃吗为什么

若具有少量酒味可以继续食用，因为榴莲成熟时会发酵大量的糖分，这些糖分在分解过程中会散发出少量酒味。榴莲中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，一般来说若是具有少量的酒味是可以继续食用的，因为榴莲成熟时会发酵大量的糖分，这些糖分在分解过程中会散发出少量的酒味，但若是榴莲发苦并伴有较浓郁的酒味，肯定是变质了，一般是不建议继续食用的。

3、为什么有的榴莲淡而无味

榴莲是热带著名水果之一，原...榴莲没榴莲味可能是榴莲放的时间太久，已完全熟透，香味已散去，这种榴莲是不能够再吃，可能已发霉，为确定一下，可将榴莲打开看一下捏一下，如较硬应该是没熟，要是软的太厉害，那就已坏。