
焯水冷藏法是保存毛豆最长时间的方法,先将毛豆壳全部剥掉,煮一锅沸水,将豆粒倒入锅中焯30秒后捞起,等水分晾干后装入保鲜袋中,放进冰箱冷藏室即可。这种保存方法可以保存一年左右的时间,但是还是建议大家尽快的食用比较好;另外一种方法叫做油炒冷冻法,就是剥出来的毛豆洗干净,沥干水分之后,放油锅里面焯一焯,然后捞出来放凉,凉透了之后再装到保鲜袋一里面,一袋一袋分装好之后再扎进口袋,同样放进冰箱的冷冻层保存。将毛豆放进一个结实的...
如果是要把毛豆放在冰箱冷藏室里面保存的话,那要先把坏掉的挑选出来,不要剥壳,装入保鲜袋中,然后把它放入冰箱,这样的话可以保存到20-30天一般都是没有问题的。生毛豆可以放三到四天,时间长了只是外皮捏起来软软的里面的豆子被包住了,不会怎么,但是比起新鲜的来说还是显得失了些水份的。毛豆营养价值 1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬...
1、毛豆有助于预防便秘,毛豆的膳食纤维含量很高,能达到4%,而例如芹菜,芥兰,菠菜,西兰花等蔬菜的纤维含量都不高于2%,所以多食用毛豆有有益于肠道蠕动,同时毛豆中含有丰富的油脂,能帮助润滑肠道,缓解便秘,预防痔疮等...2.补脾健胃毛豆性味甘平,富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,具有健脾除湿、润燥解毒的作用,非常适合脾胃虚弱的中老年人食用。
凉拌毛豆 材料:冻毛豆1斤、盐2匙、八角4颗、蒜10瓣。2.下面来调料汁:碗里加入盐,白糖,香醋,生抽,料酒,蚝油和生粉搅拌均匀。做法:将毛豆清洗干净,最好将毛豆的两边都去掉,这样可以保证制作好的毛豆更加的入味。