新鲜芥菜叶子怎么吃,带叶子的芥菜怎么腌制好吃

1、咸蛋芥菜汤的做法大全

1、材料：芥菜500g、咸蛋2只、花生油3汤勺、盐适量、姜适量、蒜适量。做法：准备好芥菜，将芥菜叶子摘取干净，老叶去掉，之后用盐水侵泡15分钟，侵泡后切成小段，生姜切成薄片备用，锅内准备适量的水，把生姜与芥菜一起放入锅中，倒入几滴油，盖上锅盖大火煮开，火烧开之后，用筷子把咸蛋黄夹开会熟得更快点，用中大火煮15分钟左右，之后加入盐和味精调味即可。 3、把芥菜捞...

2、车螺芥菜汤的做法

车螺芥菜汤的做法：材料：花生油、食用油、盐、车螺、芥菜 1.芥菜切段。将芥菜洗净后，挑出老叶，之后切碎，把备好的车螺用水焯1分钟左右，捞起，未开盖的要弃去不用，重新用锅烧水，倒入油，放入车螺煮开15分钟左右，之后加入切好的芥菜与盐，等到芥菜变色后再煮三分钟左右即可起锅。放入花生油和盐。

3、芥菜肉沫的做法

芥菜（剁碎） 500克 瘦肉（剁碎） 100克 鲜姜（剁碎） 适量 油、盐、鸡精 适量 芥菜肉末（简易）的做法 备好所有食材👇👇👇热锅热油，下肉末炒至七八成熟～下适量盐～倒入鲜姜碎和...热锅热油放入事先准备好的肉沫，翻炒至肉沫发白，倒入准备好的芥菜，迅速与肉沫翻炒均匀，加入盐，再次翻炒一会即可出锅。

4、芥菜番薯汤的功效

1、原料：芥菜1包（500克）、黄心番薯(地瓜)2个、姜1小块、油1大匙、盐、糖，鸡精适量。做法：芥菜清洗干净，剔除老叶，切成小段备用，备好的番薯去皮洗干净，切成小块，在锅中放入适当的水与姜、放油，把番薯也放入锅中，煮至半开的时候，放入切成段的芥菜，煮至芥菜软烂，放盐和糖，鸡精调味即可出锅。3、番薯去皮洗干净，切小块。