酸菜水粘稠拉丝正常吗,酸菜水黏糊了能换水吗为什么

1、酸菜水粘稠拉丝正常吗能吃吗

比如我妈妈腌制湿的酸菜的时候，上面的粘稠拉丝，下面的却是没有。酸菜水变得粘稠了的原因可能是渗入了生水或者长时间与空气接触，这种原因导致的酸菜水粘稠了是不正常的现象，是需要处理的。采纳哦 ...

2、酸菜水黏糊了能换水吗

腌酸菜。若是只是酸菜水黏糊了，还是可以换水的，只要摸酸菜手感硬实，不腐烂无异味，可以暂不处理。是你。

3、腌酸菜的水还能再用吗有毒吗

腌酸菜的水一年一用不可以再继续腌菜。正常的情况下，酸菜水是不能二次使用，酸菜水用会有些臭味的，如果温度稍高，臭味更大（那些已经有变化，发酵菌已经变坏了），造成酸菜发生腐败变质，所以二次使用酸菜水再次发泡酸菜是不行的。如果长时间的会有毒的，腌酸菜的水一年一换不要继续使用。

4、做水酸菜的方法窍门

作法一 1、把泡菜坛子洗干净，晾晒（酸菜最怕凉水和油，因此一定得洗干净）2、把晾晒的泡菜坛子内腔用凉白开水涮一下，保证腌菜坛子内没有凉水 3、用一口干净的锅（注意了一定要没有油的锅哈）烧适当的沸水（据腌菜坛子...辅料：盐、凉开水。