荠荠菜素包子馅怎么做好吃

1、荠菜包子的家常做法窍门

1.荠菜清洗干净，控水，在开水里焯烫一下，焯水之后过一下凉水，用手攥干荠菜里的水分，接着用刀剁碎;2.粉条泡软，泡软的粉条也清洗一下，控干水分，之后再剁碎;3.准备好葱花和姜末，然后把荠菜、粉条和葱姜一块放入大...做法步骤：1.荠菜清洗干净，控水，在开水里焯烫一下，焯水之后过一下凉水，用手攥干荠菜里的水分，接着用刀剁碎；2.粉条泡软，泡软的粉条也清洗一下，控干水分，之后再剁碎；3.准备好葱花和姜末，然后把荠菜、粉条和葱姜一块放入大碗中，加入食用盐、胡椒粉、十三香、鸡精、香油；4.炒锅入油，下入花椒粒，小火焙香，之后捞出花椒粒，热油浇入盛菜的碗里，搅拌均匀，制成包子馅；5.用500克的面粉，5克的发酵份，3克的泡打粉，10克的白糖，600克的清水和成面团；6.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了，将面团揉匀揉成长条，切成剂子。

2、荠菜素包子馅的做法大全家常

荠菜大包子素馅的做法如下：用料：面粉、荠菜、粉条、鸡蛋、馓子、老抽、包子饺子调料、盐，鸡精。1、把荠荠菜在开水焯水一下，然后过凉水，沥干水分，切碎。再揉成面团，密封醒面20分钟。

3、荠菜做馅前用焯水吗

荠菜不用焯水。2.新鲜的荠菜中含有较多的水分，焯水之后能够去掉荠菜中的大多数水分，还能令荠菜缩水，这样包出来的荠菜包子馅就比较扎实，不会湿湿的、软趴趴的。辅料：盐少许，姜少许，酱油少许，葱少许，鸡精少许，花生油少许。

4、荠菜的功效与作用点

荠菜是一种野菜，具有丰富的粗纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，加快我们人体的代谢，可以通便，预防便秘的发生，而且荠菜可以抑制人体对脂肪的吸收，有一定减肥的功效。凉血止血性凉的荠菜有凉血的作用，对于血液燥热出现的一些症状有很好的缓解作用，同时荠菜中含有的荠菜酸，是一种具有止血、促进凝血的有机酸，对于外伤出血，可以缩短凝血时间，促进伤口的好转。6、降压利尿 荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素、谷甾...