芋头发青了可以吃吗

1、芋头发青了还能不能吃呀

芋艿皮发青了最好不要吃，青色部分可能含有毒素，芋艿类似于马铃薯之类的食物，青色部分最好不要食用。正常的芋头呈灰白色，一旦芋头开始出现发青了就不要吃了，发青说明芋头开始变质，青色部分可能含有毒素，食用的话会对人体有害。可以适量...

2、芋头发芽了还能不能吃了,有毒吗

芋头发芽了还能吃。发了芽的土豆会产生一种叫龙葵素的毒性物质，这种物质食用后可能会造成呕吐腹泻等症状的发生。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。

3、如何挑选芋头种

如何挑选芋头 首先，观外表。大小适中，根须较少，表面还带有少许泥土的则说明较为新鲜。此外，芋头表面有一层毛皮，挑选时应该将毛皮拨开仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹。

4、芋头怎么做好吃又简单

1.将芋头洗净切丝,放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁; 2.将拌好的芋头丝放入器皿里,撒上切成丁的腊味,上笼蒸8-10分钟; 3.坐锅点火,倒油待油9成热时,将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。所需食材：芋头、蒜、姜、葱、辣椒、盐、生抽、老抽、五香粉等；1.先将芋头清洗干净再放入高压锅内煮熟备用；2.煮芋头期间将葱姜蒜切沫，辣椒切段；3.将煮熟的芋头放凉、去皮、切块；4.热锅放油，再放入葱姜蒜，辣椒等爆香；5.倒入芋头，并一起翻炒均匀；6.再加入生抽、老抽、盐、五香粉，炒匀即可出锅。 香葱芋艿 材料:芋