
秋葵适合夏秋季采收,新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存约5至7天,材料 秋葵500克、油适量、盐适量 做法 锅里烧开水加入蒜、油、盐,将清洗干净的秋葵放入锅煮5分钟,捞出上碟配生抽或辣酱即可食用,也可以隔水蒸。一般冰箱保鲜有两种方式,一种冷藏,一种冷冻,都可以延长秋葵的保存时间,冷藏可以维持平衡的低温环境,抑制细菌卫生物的滋生,将秋葵冷藏,大概可以保存7天左右。
2、之后将秋葵放入开水中焯水,这样有助于去除秋葵内部的粘液,使得秋葵能保存更长时间。秋葵含有较多的粘液,肉质较嫩,很容易受到擦伤,擦伤的部位很容易发生氧化反应变黑,出现变质的情况,所能保存的时间较短。4、之后放入冰箱中保存就可以保存很长时间。
不过无论是哪种原因,秋葵出现黑斑都不建议再继续食用,这样的秋葵营流失过多,并且还滋生细菌微生物,再继续吃的话会对健康带来不利风险。一般正常的秋葵呈绿色,会出现发黑的现象,说明秋葵发生氧化反应出现变质,这样的秋葵滋生了大量的细菌微生物,将秋葵中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质分解破坏。摘下来的秋葵虽然不能继续生长,但自身的呼吸...
1比长度:秋葵越小越嫩,一般长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米,可作参考)。看颜色颜色比较鲜艳并且微微泛黄的会比较嫩一些,要是颜色较深,呈深绿色的话,说明秋葵比较老了。越硬的秋葵说明它越老,吃起来就没了它独特的香味和柔嫩的质感。