
你说的情况,说明西红柿还没有完全熟透呀。西红柿在成熟后含有丰富的水分,很容易破损,不方便运输,因此为了减少运输途中的损耗,都会在生的时候就采摘下来,等到了销售的地方,再通过喷洒催熟剂催红,要是催熟剂没有喷洒到位,就会导致外面红,里面籽绿的情况,这样的西红柿说明没有完全成熟。西红柿在成熟后含有丰富的水分,很容易破损,不方便运输,因此为了减少运输途中的损耗,...
西红柿籽是绿色的能吃。正常的西红柿一般外面红了以后,里面的籽是黄色的,当籽还是绿色的时候,说明西红柿使用了催熟剂,却没有完全催熟,没有成熟的西红柿中含有一种毒素,叫做龙葵碱,食用过后会对胃肠道产生强烈的刺激性,导致身体不适,因此不建议食用。一般情况下,成熟的西红柿籽是黄色的,但也有些西红柿里面的籽是绿色的,这主要与成长的天气条件有关,在果实成长过程中如果长期处于过涝或过旱的环境中,种子成熟所需要的养分不能及时输送,就可能导...
一、如何辨别催熟西红柿 1.摸果肉,只选“软柿子”软、硬是判断西红柿是否成熟的重要标准。内部将西红柿掰开后,自然成熟的西红柿籽呈黄色,果肉是红色,且多汁,而催熟的西红柿,一般没有籽,或者会有绿色的籽,果肉少汁。只要摸起来很硬,不管这西红柿多么红艳,都可以判定它还没成熟。
1、乙烯催熟:将未熟的西红柿与已熟的西红柿或香蕉、苹果等可以释放乙烯气体的水果放在一起密封起来,经过一段时间后即可催熟。加温催熟西红柿在温度较高的环境下,可以帮助催熟,适宜温度为25-30度左右,湿度为百分之85-90,但加温的方法容易导致着色不均、缺乏香气、味酸、催熟时间长、易腐烂等缺点。2、酒精催熟:将西红柿置于浓度为95%左右的酒精溶液内漂洗,然后用纸包上,装在木箱内,放置在18...