蒸鸡蛋放太多水了怎么办还是不凝固

1、蒸鸡蛋水放多了不凝固怎么办

蒸鸡蛋羹的时候，水和鸡蛋是有比例的，如果鸡蛋太少，水太多，就不会凝固，如果是由于这个原因，下次再做的时候注意鸡蛋和水的比例就行了。而若是还没有蒸熟的话，其还是可以用来补救的，可以加入适量的鸡蛋，然后将其与水充分的混合均匀，其就可以改善蒸鸡蛋水放多了的情况。在调和鸡蛋羹的时候，不要直接加凉水，可以将开水先放凉，然后放在调好的鸡蛋中...

2、蒸鸡蛋水的比例是多少合适

鸡蛋和水的比例是1:1，蒸鸡蛋羹的做法如下：准备用料：鸡蛋液115g、清水160ml、盐适量。蒸鸡蛋的鸡蛋和水的比例推荐是在1:2左右，这样的比例既不会导致蒸鸡蛋出现不凝固的现象，也不会导致蒸鸡蛋出现缺水而出现变老、有蜂窝状，是比较合适的比例。2、过滤。

3、蒸鸡蛋水放多了不凝固还能吃吗视频

1、蒸蛋不凝固是可以吃的，不影响我们食用，但是在口感上与蒸好的鸡蛋还是有差别的。蒸鸡蛋水放多了不凝固其本质上并没有产生有害物质，所以是可以正常食用的，只是其口感和味道并不怎么好，一般不推荐食用。蒸蛋不凝固的话是不含有有害成分的，吃起来的话在味道上不如蒸好的鸡蛋好吃，没有那么嫩滑，本身有种稀疏的感觉，闻起来有一股淡淡...

4、蒸鸡蛋的做法 最正宗的做法

1、敲碎两个鸡蛋，放在碗里打散。做法：1、将鸡蛋打碎在一个碗中，放入盐和味精，用筷子搅拌均匀。3、鸡蛋液过筛。