糖醋蒜要放酱油吗

1、糖醋蒜放酱油好吃还是不放好吃

可以放也可以不放。糖醋蒜既有放酱油的也有不放酱油的，放酱油的糖醋蒜颜色更深一点，看起来是黑黑的，味道吃起来也有一点咸味和酱香的味道；而不放酱油的糖醋蒜颜色比较淡，是淡黄色的，吃起来口感比较清爽，口味没有那么重。放酱油的颜色更深一点，带一点咸味和一点酱香口味，口味重的可以选择放酱油；如果...

2、腌糖蒜的酱油用烧开吗

你好＼是不用熬开的＼直按倒进去就行了。将酱油烧开的目的是为了消毒灭菌，以免糖醋蒜在发酵过程中沾染到杂菌而导致制作失败，但是糖醋蒜中的醋和大蒜都具有比较好的杀菌效果，只要操作过程规范，全程没有沾染到生水的话，就算酱油没有烧开一般来说也是不会变质的。但在我们这都是用糖和醋腌的＼。

3、腌糖醋蒜可以放生抽吗?

不可以。腌制糖醋蒜的传统方法是只放醋、糖、盐，如果是喜欢颜色深的也可以适量放一些老抽，但一般是不放生抽的。生抽主要用来调味，通常用来做炒菜和凉菜使用较多，如果放进糖醋蒜里可能会影响味道；而老抽用于给食物上色，比如卤菜、红烧等。

糖醋蒜不需要放水，糖醋蒜只需要蒜、白糖、白醋、盐。如果是对于口味较淡的人群，可以适量在里面加入一些凉白开进行稀释，这样腌制出来的糖醋蒜味道不会很酸也不会很甜。取干净瓶子把蒜头放入，将汤汁倒入瓶子。