吃螃蟹配什么炒菜,吃螃蟹配什么主食好

1、吃螃蟹配什么炒菜主食

螃蟹一般可以搭配西红柿炒鸡蛋、红油莲藕、青椒炒肉等炒的菜以及主食大米饭一起吃。螃蟹味咸、性寒，富含蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分，在食用时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜，这样可降低食用螃蟹后的寒性，还能互补螃蟹中较为缺乏的微量元素营养，如：红油莲藕、地三鲜、西红柿炒鸡蛋、鸡肉炒菜花、韭菜鱿鱼须等。

2、红油莲藕制作方法

红油莲藕片使用的红油也就是辣椒油，如果不想自己制作，可以在市场上购买成品辣椒油，如果家里有辣椒则可以自己动手做，最好准备红辣椒面食料在准备适量的花椒粉胡椒粉，把它们放在一起调匀，在锅中放适量食用油加热，等油温...做法1、将辣椒面放入碗中，放入适量的芝麻，加上一小勺盐。

3、地三鲜的家常做法

地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材。做法1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。我国古代民间到立夏的时候就有尝三鲜之说。

4、鸡肉炒菜花家常做法

步骤一：鸡肉切条。做法1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。步骤三：坐锅，放油，倒入鸡肉条。