
糙米较为粗糙、不易消化,消化功能较差,如患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎等疾病的人群不建议食用,否则会加重肠道负担,不利于疾病恢复;糙米中的含磷量较高,可能会影响肾脏的代谢功能,因此,不建议患有肾炎、肾病综...糙米是稻谷脱去外壳后留下的部分,而大米是将稻谷脱去谷壳、果皮、种皮后留下的部分。
肠胃不好的人可以吃糙米饭。如果胃疼正处于发作期间,那么此时需要减少食物的摄入,给胃充足的休息时间,这时候吃糙米饭的话会加重胃部的负担,可能会出现病症加重的情况。而且,粗粮一般含有丰富的B族维生素,其中维生素B1可促进消化吸收。
糙米是养胃的,中医认为,糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、改善便秘。虽然说糙米的质地比较坚硬,对肠胃来说负担较重,但是糙米中也含有丰富的B族维生素,其中维生素B1就有促进食物消化吸收的作用,所以只要将糙米煮软后再吃就具有一定的养胃作用。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道...
镁并不能很好的被人体吸收,这是由于它的外皮中含有一种能妨碍小肠吸收钙、铁的特殊成分,经常食用糙米者若不能摄取比平常多5倍以上的钙、铁量,。糙米的种皮上含有一种抗营养的植物酸成分,能妨碍小肠对钙、铁的吸收,而小孩子正处于生长发育的关键时期,对于营养物质的需求是比较大的,如果只吃糙米的话可能会出现贫血、骨骼脆弱等营养不良的现象。