大闸蟹可食用部分多少克

1、大闸蟹热量高不高呢

大闸蟹并不属于高热量食物的范畴，一只大闸蟹，3-4两计，能食用的部分大概是60-80克，热量大约有70-80千卡，其实跟一个150克左右的小苹果的热量是一样的，而且由于蟹的蛋白质较高，承认每天需要摄入蛋白质60-80克，也就...100克可食部分的大闸蟹肉质，其热量为62大卡，碳水化合物为1.1克、脂肪1.2克、蛋白质11.6克、胆固醇65毫克，属于热量较低的肉食，和吃石榴的热量差不多，适量吃不用担心长胖。

2、一只大闸蟹大约多少克

约为60克左右。大闸蟹蒸熟后重量会减轻约15.5%，去掉蟹壳、蟹腮、蟹肠、蟹心等部分，剩余的可食用部分为生鲜大闸蟹净重的25%左右，如一只200克（4两大小）的大闸蟹，可食用部分大约只有50克，吃一只热量也就31大卡，肉并不多，加上还有30%的肉在蟹腿和蟹钳位置，如果不吃这两个位置的肉，那么中间位置的蟹肉几乎没有多少，尤其公蟹还有两支大蟹钳，储肉更是丰富，公蟹蟹腿蟹钳占比量甚至超过50%。但是数据不是绝对的，料理过后根据油盐的多少热量会有上浮。

3、减肥期间可以吃螃蟹吗?

可以吃，但螃蟹属于高能量高脂肪的海鲜类食物，减肥期间要少吃。总体来说吃一只4两左右的螃蟹热量大概在50-60大卡左右，相当于吃了100克大小的苹果热量，减肥期间适量吃是完全不用担心影响减肥效果的，而且螃蟹属于高蛋白食物，吃后在肠胃内维持的饱腹感较强，可减少其他高热量食物的摄入，制造减肥热量缺口，有利于减肥瘦身，但不可多吃，以免加重肠胃负担，导致腹痛、腹胀、腹泻等不适问题。一般2两的一只螃蟹的能量为100卡路里左右，正常人减肥期...

4、大闸蟹属于凉性还是热性食物

大闸蟹归属于寒性食物。大闸蟹味咸、性寒，是寒性较重的海鲜食品，食用量不可过多，否则会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻等不适症状，尤其是蟹心位置，最为寒凉，一般体质偏寒或肠胃功能较差的人都要忌吃，以免对健康不利，另外吃的时候可以放一些葱姜辣椒等性热的食材，起到中和性味，降低寒性的作用。说白了容易上火仅仅吃蟹时生姜水沾多了，盐味刺激性嘴巴造成的结果。