
1、《得配本草》中有载:止渴除烦。新鲜的玉瓜中含有丰富的水分,而这些水分对因内热上火导致的口感舌燥能有一定的生津止渴功效,而且玉瓜性寒,入心经,若是心烦燥热、失眠不寐的话,吃些玉瓜能起到一定的清心除烦效果。2、《滇(dian)南本草》:治一切左瘫右痪,风湿麻木,能解酒毒;或泡酒服之,亦能舒筋络。小儿服之,化虫,养脾。3、《本草拾遗》:止渴除烦,润五脏,利大小...
《本草纲目》:“利小便。玉瓜入肾经,在《日用本草》中提到有“除黄疸,行乳汁,通经水”的功效,因此对于产后乳汁不通的女性来说,食用些玉瓜能起到一定的通经下乳的作用。除风去痹,止血定痛,通经利便,下乳。
可以做一道香菇肉碎酿翠玉瓜。炒食准备猪肉、玉瓜、大蒜,将猪肉切片,放调料中腌制一下,将蒜切成蒜末备用,玉瓜清洗干净后切片,放盐水中浸泡备用,把肉片炒至半熟后盛出,下蒜末炒香,再放玉瓜和水,开中火煮10分钟左右,等到玉瓜熟透后加一些酱汁继续煮5分钟,重新下肉片,等汤汁浓稠后即可食用。2、翠玉瓜洗净,沥干,切成2厘米高的圆柱形,用小匙取走瓜囊。
4、要掌握好食盐数量,因食盐过多浪费较大,且制成的玉瓜不脆;若食盐过少则产品易变质。禁忌人群:孕妇忌食。酱玉瓜的...