菱角能生吃吗,菱角生吃好还是熟吃好

1、新鲜菱角能生吃吗

菱角是可以生吃的。菱角是一种菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，又名腰菱、水栗、菱实等，对于嫩的菱角来说，其果肉是十分清甜香脆的，所以是可以生吃的。建议在食用的时候，把菱角放在盐水里浸泡半个小时再食用。菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，最佳在25摄氏...

2、菱角生吃好还是熟吃好呢?

可以生吃也可以熟吃，但最好不要生吃。菱角中含有较多的营养成分，生吃的话对于菱角来说营养成分的保留是最多的，因此从营养价值角度上来看的话，生吃的话会更好一些。菱角里面可能会含有一种寄生虫———姜片虫，如果不小心吃下了含有姜片虫的菱角，就有可能会患上姜片虫病。

3、生吃了菱角怎么办

但是如果是老菱角，口感风味下降，最好还是煮熟后进行食用。因为人体本身具有一定的抵抗力，如果生吃菱角的量并不多的话，那么一般是不会出现太大的不适症状的，建议多喝水、注意休息来促进食物残渣的排出即可。需要注意的是，最好不要食用污染水域的菱角，容易引发寄生虫感染。

4、菱角煮多久杀死寄生虫呢

菱角煮多久才能杀死寄生虫 一般煮5-6分钟就能被杀死了。菱角中所含的寄生虫主要成分是蛋白质，而蛋白质并不是很耐高温，一般在60-70℃的温度环境下，连续煮5-6分钟左右就能够将大部分的寄生虫都杀灭掉了。一般情况下，在60-70℃下烹饪5-6分钟即可杀死。