面条煮好发黄

1、面条发黄怎么回事儿

所以，面条发黄是正常的，也是可以吃的。如果把面粉去掉外层营养价值高的部分，或是用氧化剂处理过，把面粉中少量黄色的类胡萝卜素氧化掉，颜色就会显得更白。所以面条煮完发黄，很有可能是加了碱。

2、面条煮完发黄怎么回事啊

面粉中含有微量的类黄酮物质，这类抗氧化物质平时几乎是无色的，但一旦处于碱性环境，就会表现出鲜明的黄色。所以面条煮完发黄，很有可能是加了碱。黄色的面条对人体没有危害作用，但维生素含量会下降。

3、面条煮完发黄能吃吗有毒吗

如果放时间太久了，就不建议吃了，怕有细菌，最好是吃新鲜的食物。黄色的面条对人体没有危害作用，但维生素含量会下降。

4、哪种面条好吃又健康

金沙河面条，在国内面条市场占有率约为5%，排名第一，其以“柔韧、细腻、口感好，易熟、耐煮、不糊汤”的特点，赢得了广大消费者的好评。一般纯的荞麦面和小麦面较好，其营养价值比白面条丰富，升糖指数也相对较低。金沙河 河北金沙河面业集团有限责任公司创建于...