
1、食材:鹌鹑1只、虫草花30g、小红枣10颗、山药1小根、大葱1小节、老姜1小块。做法:鹌鹑宰杀干净,去头,爪,内脏,每只切成两边,将水烧沸焯去血水,虫草,北芪洗净浸透,将所用材料至于炖盅内,加入一碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖煮,待锅内水烧开后,用中火继续炖2.5小时或3小时即可,炖好后除去药渣,用油,盐,味精调味,喝汤吃肉。3、鹌鹑放入开水锅中加料酒飞水待用。4、红枣泡水5分钟,虫草花过水清洗捞出待用。5、老姜拍扁,大葱...
1.猪蹄洗净剁成四瓣,入开水锅中煮烫,捞出冲洗干净。做法:将猪小肚洗净,鹿茸,白果,山药捣碎,装入猪肚中,用文火炖到熟烂,加食盐少许,调味即成。3.加酱油、精盐、料酒、葱、姜、大料及适量水,煮2小时后去浮沫,拣去作料,加入胡椒面及...
3 巴戟天芡实鸡肠汤 做法:巴戟天20克,芡实80克,鸡肠2副,生姜2片,食盐适量。做法:将鸡肠切开,去脂肪粘膜,用水洗净,用食盐搓擦,再用水洗净,去除异味,切段,巴戟天,芡实分别用水浸透,洗净,生姜洗净,去皮切片,加适量水,开大火煲至水开,然后放入全部食材,用中火煲约3小时,加入食盐调味即可食用。做法:将鸡肠切开,去脂肪粘膜,用水洗净,用食盐搓擦,再用水洗净,去除异味,切段,巴戟天,芡实分别用水浸透,洗净,生姜洗净,...
功效:健脾补肾,固精止带。做法:竹丝鸡宰杀洗净,去内脏,鹿尾巴洗净,用温水浸泡,取残肉及脂肪,切碎,肉苁蓉,淮山,生姜洗净,全部材料放入水煲内,猛火煮开后,改慢火煲3小时,加食盐调味饮用。4 鹿尾苁蓉竹丝鸡汤 材料:竹丝鸡一只,鹿尾1条,肉苁蓉40克,淮山80克,生姜四片,食盐...