
1、醉蟹为江苏兴化市的传统名产,历史悠久。人们认为生吃食物是纯天然的饮食方式,不用加热,也不会破坏营养素。这种醉蟹,色如鲜蟹,放在盘中,栩栩如生;其肉质细嫩,味道鲜美,且酒香浓郁,香中带甜,营养丰富。2、“醉蟹”...
2 吃醉蟹会生寄生虫吗 吃醉蟹容易生寄生虫。生吃动物性食品最常见的问题就是感染寄生虫。实际上,像螃蟹、蝲蛄以及淡水虾这些常见的节肢动物都是肺吸虫的重要宿主。
1、要避免吃蟹感染寄生虫,就要对蟹进行充分加热。不管是虫体还是虫卵,都不可能在高温下存活太长时间,只要保证食物煮熟煮透,就可以放心食用。其实,把螃蟹清蒸,再配上蒜、醋等调料也是十分美味的。
蛲虫 蛲虫虫体细小,成虫主要寄生在人体的结肠、直肠及小肠下段。人感染寄生虫后,轻者会出现消化不良、腹痛腹泻的症状,严重者会出现全身过敏、高热、疼痛的症状,甚至引起器官炎症、失血甚至死亡。有时虫体异位寄生还可导...