蛋黄是有什么营养

1、蛋黄有什么营养和功效

蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。蛋黄的营养价值：胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-...

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