鸡蛋100种吃法

1、赛螃蟹的家常做法

赛螃蟹怎么做用鸡蛋做赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。做法：1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在不同的碗里，各加入适量盐搅匀备用；2、热锅加油，倒入蛋黄炒熟盛起备用；3、接着锅内倒油，下姜末爆香，再依次加入绍酒、香醋、味精；4、最后倒入蛋清和熟蛋黄进行翻炒至熟，出锅。今天给大家分享的这道赛螃蟹，真的是秒杀了所有的做法。无论是宴请朋友来家里做客，还是平...

2、琉璃蛋球的做法大全

琉璃蛋球的做法：1. 将面粉放入容器中，加入少量开水，待冷却后磕入鸡蛋拌匀；2. 锅上火倒油烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌；3. 待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用；4. ...做法：1、面粉倒入开水搅和，待其冷却后，加入鸡蛋再次进行揉和，并做成丸子备用；2、热锅加油至三成热，将丸子逐个放入锅中，小火煎炸，待丸子浮上油面，变成淡黄色时捞出；3、糖水备用（水和糖的比例约为4：3）；4、锅烧热后倒入糖水轻轻搅动熬成汤汁，待其变稠时，再倒入丸子翻滚均匀，让每个丸子都裹上糖汁即可。

3、肉末蒸蛋的家常做法

肉末蒸蛋最简单的做法如下：原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡精、锅、碗。做法：1、将鸡蛋打散备用；2、在蛋液里加入温开水和酱油进行搅拌，过筛掉没有打散的蛋白；3、把蛋液放蒸笼上，蒸10分钟（盖子不盖死）；4、在肉末中依次加入老抽、盐、葱姜末；5、热锅放油，倒入肉末，翻炒变熟即可；6、蒸蛋取出，将肉末倒在蒸蛋上就行了。2、接着，打入鸡蛋、然后，在电饭锅煮饭时放入，开盖取出，就可以...

4、甜酒鸡蛋的功效与作用

做法一：材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许 1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用 2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加...做法：1、首先把鸡蛋煎好，铲出备用；2、把甜酒倒入锅内煮沸，再加入生姜（可以提味）；3、最后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟，加糖调味就可以出锅了。