
1、洋葱,别名球葱、圆葱、玉葱、葱头等,是百合科葱属的多年生草本植物,是一种很普通的廉价家常菜,原产于西南亚,20世纪初才在我国大量栽培。洋葱中还含有含槲皮质类物质,在黄酮醇的配合下有通便消肿的作用。洋葱供食用的部位为肥大的肉质鳞茎,其外形似球体,色白、带紫,剥开即散发...
1、苹果酚:苹果中含有神奇的“苹果酚”,极易在水中溶解,易被人体所吸收。同时苹果内含有大量的可溶性物质,是机体补水的佳品,有“活水”之称,苹果中含有的苹果酸具有相当的减脂、减肥功效。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效:一是抗氧化作用,可保持食物新鲜;二是消除异味,可去鱼腥、口臭;三是预防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的...
芹菜一般指叶用芹菜,包括西洋芹菜,此外还有根用芹菜即根芹菜。由于芹菜富含膳食纤维,它能促进肠道的蠕动,并刮去肠道里淤积的脂肪。叶用芹菜在欧美国家的栽培种,植株多矮壮粗大,叶柄宽厚,通常称为西洋芹菜(西芹);叶用芹菜在中国经长期驯化...
韭菜,又名韭、起阳草,属百合科、葱属多年生宿根草本植物。并且对于正常排便有着极佳的效果。韭菜以嫩叶和柔嫩的花茎为主要食用部分,鲜嫩芳香,营养丰富。