
一、海带的主要营养 1.基本营养素 海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。另外,海带中含有一种水溶性高分子多糖物质——褐藻胶,这种成分在肠道内形成凝胶状吸附有害物质并排除体外,同时还能阻止人体对重金属的吸收。2.膳食纤维 ...
红薯是一种产量高,适应性强的粮食作物,在我国大多数地区都有种植。红薯中的淀粉和膳食纤维进入人体后吸收大量水分,吸附肠管内废弃物并使之变软,促进体内毒素和废物的排出,避免毒素积累。红薯是一年生草本植物,地下部分呈现...
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。其富含的植物纤维能够清肠排毒,是便秘患者的理想蔬菜。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更...
胡萝卜是质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。除了对眼睛好保护视力外,胡萝卜还是很好的解毒食物,能够清除体内毒素,其所含的果胶可以与汞结合并排除体外,有效降低体内汞离子浓度。根作蔬菜食用,并含多种维生素甲、乙、...