
过年吃汤圆的寓意是团团圆圆、平安。春节是一家人团圆的传统节日,平时奔波在外的游子在这一天都得回家,一家人坐桌子前吃顿饭,称之为“团圆饭”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云:“年年冬至家家煮,一岁潜添晓得无”甬地俗语云:“宁波家家捣米做汤圆,知足常乐又...
据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早...
1、红豆:先将红豆提前煮熟煮透,并放入适量白糖,在煮汤圆时直接将煮好的红豆放入到汤中,可以使汤圆味道甜滋滋。汤圆还有一种很好的搭配方法,就是米酒,叫米酒汤圆,米酒俗称醪糟,使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的,酒精度数不高,味道香甜可口,用来做小汤圆,可以刺激消化腺分泌增进食欲,而却对产妇还有催乳的功能。3、龙井:煮汤圆的时候加入一些龙井...
吃汤圆要注意什么1、一次性不要贪多既然知道汤也有不容易被消化的特点,平时我们食用因不宜贪多,一次性最好不要超过8个,当然这个也要看个人肠胃的接受能力。由于汤圆含高量“糖分”,加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。还需注意的是吃了汤圆应适当减少主食的摄入量,因为汤圆本身就...