
芹菜一般指叶用芹菜,包括西洋芹菜,此外还有根用芹菜即根芹菜。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质,基本上不含嘌呤;这对痛风病人血尿酸偏高者有益。叶用芹菜在欧美国家的栽培种,植株多矮壮粗大,叶柄宽厚,通常称为西洋芹菜(西芹);叶用芹菜在中国经长期驯化...
Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是汉朝张骞出使西域时带回来的。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。茎蔓性,长可达3米以上,有分枝。
青菜(学名:Brassicarapavar.chinensis(Linnaeus)Kitamura)是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达70厘米,无毛,根粗,坚硬,基生叶倒卵形或宽倒卵形,坚实,深绿色,有光泽,叶柄有或无窄边;总状花序顶生,呈...《滇南本草》说它能“利小便”,认为青菜还有解热除烦,通利肠胃的功效。
提高人体抗衰老能力放慢人体衰老速度是紫茄子最重要的功效,因为紫茄子中含有丰富维生素E和花青素还含有一些类黄酮,这些物质都能提高身体抗氧化能力,并能阻止身体内过氧化脂质生成可放慢人体衰老速度,能让人体保持年轻健康状态。它不仅是一种碱性食品,同时几乎不含有嘌呤物质,现代研究还发现它有一定的利尿功效,适宜痛风病人经常食用。