
1.补充蛋白质和脂肪酸:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。2.补肾滋阴:猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津...
鸽子汤是一道菜品,制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。煲汤多用“老身”点的老鸽,烧乳鸽是取其骨脆肉滑,而老鸽的营养和肉味都较为突出,因其经过长期的营养积淀。我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。
营养功效:乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡肉含有10种氨基酸,而其胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝。
鹌鹑肉有消肿利水补中益气、清利湿热的功效,常用治疗糖尿病、 贫血、肝炎、营养不良等病。的确,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素食物,可与补药之王人参相媲美,对胖人来说是理想的肉食品种。鹌鹑是属于高蛋白低脂肪的食物,可以放心的食用,同时也可以有预防糖尿...