
竹笋的笋头刚露出土面为采收适期,过迟采收,纤维多具苦味,采收时扒开笋周土壤,露出竹鞭,据此用笋刀切断笋的基部,挖后将坑穴用土填平。竹笋的吃法很有讲究,烹饪前要过热水,即用热水焯一下,然后再进行烹饪。 竹笋生产有大小年现象,在管理上应掌握大年适当减少留养的新竹数量,改善营养条件,增加当年发鞭和...
马齿苋不仅可以用来作为药材治疗一些病症,而且做成菜油来吃的话也是特别可口的,马齿苋有很多种吃法,通常我们最喜欢的吃法就是把它凉拌着吃,凉拌着吃马齿苋,口味非常的爽口,而且能够让我们的胃口变好,也便于肠胃的消化...马齿苋可以清热解毒,利水去湿,散血消肿,将这种食材与蒜泥麻汁一起食用,则降火的效果会更佳。
茭白是一种人们经常食用的蔬菜,目前只有我国和越南生产;茭白种植两个月后就可以采集食用,一亩地能产出3000斤茭白;它的口感清淡爽脆,有大自然的清香;并且茭白能满足人体所需的能量和微量元素,被誉为六谷之一。同时,茭白还含有较多纤维素,有利于润肠通便。茭白是一种...
空心菜在我国很多地区都有分布,它是属于一种光萼组植物,是一种比较绿色天然的蔬菜,很多地方也喜欢把空心菜叫做雍菜,在广东地区把空心菜叫做通菜,但空心菜有很多不同的叫法,但是它们都是属于同一种蔬菜。现代医学认为,空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用,可预防感染,常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。把空心菜做成菜肴...