
1、秋葵有刺可以吃。秋葵上面长刺是一种正常的现象,就和冬瓜上面长绒毛、黄瓜上面长刺一样正常,这是一种植物的正常生长现象,秋葵比较嫩,在秋葵的外皮上长刺可以保护秋葵不受虫子的侵扰。2、秋葵中含有维生素A、维生素C...
很多人爱吃秋葵,但是在处理秋葵的时候,秋葵表面的刺还是一个麻烦点,那么最好的就是选择反复的进行清洗,这样才能很好的去除表面的刺。秋葵上面的刺在清洗、烹饪过程中会自然软化、脱落,大家并没有在食用秋葵时感觉到有刺嘴的感觉吧,所以,在食用秋葵前只要将其清洗干净即可。取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内,加适量的食盐,利用食盐的粗糙,一根一根的将秋葵...
秋葵是一种营养素丰富的食物,常吃有以下多方面的好处。增强视力秋葵中维生素A的含量很高,并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分,比如维生素C和酮类,食用可确保维生素A不被用以抗氧化,能充分的将其运输至身体的视网膜处,促进视紫红质的合成,保护视网膜,增强视力。二、它还含有丰富的胶原蛋白,可以抗氧化,清除体内氧自由基,有美容养颜、延缓衰老的作用。
2捏软硬:用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。老的秋葵纤维较多,里面的籽变硬发涩,口感不好。3看表面:新鲜的秋葵应该是饱满鲜艳,脊上有毛的。