
1、胡萝卜 胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A,只要在氧化酶的作用下就可以转换,而我们人类的肝里就有这种氧化酶。平时的饮食中维生素A含量不足,机体长时间得不到营养,容易出现干眼病,进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡,平时可以从动物肝脏,枸杞,胡萝卜,鱼肝油,菠菜等食物中摄取。胡萝卜素被人体...
3、富含维生素B2的食物:动物肝脏如肝、肾、心,猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。而动物肝脏、豆类、糙米、牛奶、家禽、鸡蛋、牛奶、花生等食物中含有较多的维生素B群。4、富含维生素B6的食物:肉类食物如牛肉、鸡肉、...
1、禽类食物和鱼类食物 在禽类食物里面含有25%的蛋白质,其结构和人体组织类似,利用率很高,比如鹌鹑肉,鸡肉,鸭肉等。蛋白质是组成细胞的主要成分,组织细胞的恢复与活动需要源源不断的蛋白质,可以从瘦肉,牛肉,鸡蛋,牛奶,豆类及豆制品等食物中获取营养。鱼类里面含有20%的蛋白质,鱼中肌肉组织的肌纤维很短,含水量比较丰富,容易被消化和吸收,在各种深海...
骨头含钙多,维生素最多的有猕猴桃,胡萝卜, 含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。钙与眼球构成有关,缺钙会导致近视眼,高钙食物有,芝麻,海带,奶类,虾皮等等;铬能激活胰岛素,使胰岛发挥最大生物效应,体内缺铬易发生近视,铬存在于糙米、麦麸、动物的肝脏、葡萄等食物中。