鱼胶的营养价值和食用方法

1、鱼胶的营养价值和功效

在食疗方面,中医学认为,鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有...中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。

2、鱼胶红枣汤的做法

鱼胶红枣甜汤的做法步骤11.鱼胶称好后加入适量生姜细丝浸泡2小时，鱼胶泡透，腥味泡出来洗掉。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。鱼胶红枣甜汤的做法步骤22.红枣桂圆和山药分别称好后洗净。

3、鱼胶煲骨头汤

1、花胶放入姜片冷水浸泡24小时 2、皂角米冷水浸泡24小时 3、把浸泡好的花胶放入姜片，料酒水中煮3分钟左右捞出冲洗干净切成小段 4、猪小排加入姜片，料酒出水 5、把花胶，皂角米，猪小排一起放入锅中加适量水，大火15分...本汤适用于健脾养血、补肾益精。

4、鱼胶当归汤的功效

花胶可以和当归一起煲汤的，花胶固本培元，养血养颜样样皆能，当归是补气补血，二者合用可谓相得益彰。洗净加入炖锅中炖2-3小时。推荐当归可以搭配党参、熟地、白术、茯苓、芍药、川芎、红枣等一起煲汤，补血补气.花胶的话搭配也是主要滋阴的，如沙参、...