吃什么蔬菜对眼睛好 推荐3种食物

1、菠菜的功效与作用

1 补充营养 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能给人体提供多种营养物质，增强体质。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。2 促进生长发育 菠菜中含有的胡萝卜素，被人体吸收后可转...

一般人群均可食用。一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少。禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

3、红萝卜的功效与作用

1、益肝明目：红萝卜含有大量红萝卜素，这种红萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2、利膈宽肠：红萝卜含有植物...