夏天天气炎热吃点什么解暑

1、豆皮金针菇拌黄瓜怎么做

企业回馋嘴鸭加盟选择重庆馋味公司，1999年独创馋嘴鸭， 商务部备案企业 中国连锁经营协会推荐品牌。做法：1.准备好所需材料，洗净，将金针菇切去根部，撕成小朵；2.将豆皮、黄瓜切成丝；3.锅加水烧开，下入金针菇焯水半分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出晾干待用；4.锅内水重新烧开，下豆皮焯水1-2分钟，捞出放在冷水中晾凉；5.将豆皮丝，黄瓜丝，金针菇放在盆内，加入香菜段、蒜末、香油，辣椒油、少许盐、白糖、米醋、生抽、酱油；6.用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。所售香料均有QS质量认证 纯中药秘制。口味和质量都有保障，正规公司非私人作坊能够比拟 更多详情可咨询023-63763005。

2、凉拌鱼腥草的做法

《凉拌鱼腥草》首先我们准备原料，折耳根，把根须去除，掐断！掐断！掐断！注意，这里是掐断，不要用刀切，刀切的味道就变了，洗干净装盘做好准备 准备食材：一把新鲜的鱼腥草（这个时节，很多野生的，自己采摘或者买也行，...做法：1.将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段；2.蒜头压成蒜蓉，用微波炉加热好辣椒油；3.用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间)，捞出沥干；4.把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

3、菠菜拌花生米的做法

1、菠菜清洗干净。做法：1.提前将花生米放在清水中浸泡，将表皮泡至发涨；2.锅加水烧开，加入花椒和大料，放入泡好的花生米，烧开，煮15分钟，捞出挑去花椒和大料待用；3.锅内重新加水烧开，加入少许盐，下菠菜焯烫1-2分钟，捞出放在冷水中，晾干；4.将菠菜切成寸段，干辣椒对半切开，大蒜切末；5.锅加油烧热，放入花椒，小火炸制，将花椒炸制微焦，将花椒捞出不要，再把干辣椒炸香；6.将花生米放在大碗内，淋入炸好的油，香油，加入蒜末、盐，用筷子翻拌均匀，加入菠菜翻拌均匀，盛出装盘即可。2、捞出放凉水中1分钟后捞出，控干水分。

4、苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃

凉拌苦瓜鸡蛋 1 苦瓜切片、鸡蛋打散。做法：1.鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅中炒至成型，划散晾凉；2.苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤后，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟；3.加点蒜末、糖、味精和香油拌匀；4.和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。3 捞起用凉开水再捞下。