腐竹是什么做的,腐竹皮的禁忌是什么?

1、腐竹是什么做的?有营养吗

腐竹是一种用黄豆加工而成的豆制品。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。因其形类似竹枝状，称为腐竹。1、泡豆。黄豆需泡发8-10个小时，洗净...

2、腐竹是熟的吗 可以直接吃吗

腐竹是黄豆打浆烹煮后，凝固制干而成的豆类食品。先从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的，是熟的。腐竹本身就是熟食制成的干货，经清水泡发后，添加适量调料即可做凉拌菜吃。

3、腐竹皮的禁忌和副作用

腐竹炒鸡...但是患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋。