
黄瓜,西红柿,海蛏。蛏子和西红柿是日常生活中十分常见的常规食物,营养丰富,正常食用不会有身体不适的情况。
蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。增强抵抗力西红柿中的维生素C成分很高,食用可以增强免疫因子的能力,有可以增加吞噬细胞的能力。中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。
4、把颠过的蛏子放入清水里浸泡1个小时 5、用刀讲蛏子的背切开。2、焯过水的蛏子可以直接将肠腺的部位剪开,然后将内脏挤出来即可。7、去除内脏后的蛏子展示。
本段做法 1、芹菜切成段、花菜切小块、西红柿切小块、生姜、蒜切成末。2、蛏子肉用生姜末、料酒、白胡椒腌制15分钟左右。3、锅里置少许的油,入蒜末爆出香味,倒入高汤,加入花菜、芹菜、西红柿、笋丝烧开。