
草虾的口感好,而且营养非常丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质等等,食用草虾不仅可以吸收草虾的营养,而且十分有利于身体健康。据分析,每100克草虾肉含蛋白质21.2克,脂肪1.3克,胆固醇264毫克,钙403毫克,磷233毫克,钾250毫克,铁3.4毫克,以及少量的维生素A、硫胺素、核黄素等。
草虾的口感好,而且营养非常丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质等等,食用草虾不仅可以吸收草虾的营养,而且十分有利于身体健康。2、多食虾对软化血管、降低血液中的胆固醇含量、防止动脉硬化、预防冠心病和心肌梗死有很好的效果。
虾的饮食禁忌 腐烂变质虾不可食。2、高脂血症、动脉硬化、急性炎症和面部痤疮患者,切忌多食。虾背上的虾线应挑去不吃。
做法: 1、草虾浸盐水,用剪刀剪去脚与尾尖,连壳刮开背部,去肠。做法:1、草虾洗净备用,白萝卜、红萝卜分别洗净、去皮、切大块。 2、起油锅用小火煎草虾,加入姜汁、酒、麻油、胡椒,葱洗净切成段也 放入,将虾煎至通红即可。