西红柿含有什么营养?

1、西红柿主要营养成分

番茄营养丰富，果实营养成分为：每100g鲜重中含碳水化合物3.3g、蛋白质0.9g、膳食纤维1.9g、钙4mg、铁0.2mg、磷24mg、维生素C 14mg、维生素A 63μg、胡萝卜素375μg（《中国食物成分表》，2004）。2、此外含有少量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。最近的医学研究...

2、吃西红柿有什么功效和作用

一般人群均可食用。2、番茄红素具有独特的抗氧能力,能清除自由基，,保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

3、西红柿的饮食宜忌有哪些

西红柿忌不宜和土豆同时食用：土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。2、烧煮时稍加些醋,能破坏其中的有害物质番茄碱。西红柿的饮食禁忌 1、空腹时不宜食用 西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸...

4、西红柿怎么做好吃又简单

1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。做法：三种蔬菜切块，放入榨汁机中，加入250毫升凉开水。3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。