板栗怎么去壳又快又好,什么时候吃板栗最好

1、板栗怎么去壳又快又好吃

1、切口浸泡法 把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。2、冰箱冷冻法将生板栗放进冰箱冷冻，冷冻两个小时取出，这时因为热胀冷缩，生板栗的果实缩小，与外壳分离，这时用手一捏壳就裂开了3、热胀冷缩法将生鲜板栗放入沸水中，煮4-5分钟左右，然后迅速取出，放入冷水中在浸泡五分钟，注意一定要五分钟，时间过长过短都会影响板栗脱壳，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后，便很轻易的剥开了。唯一的缺点即是剥壳的时候可能有点费劲。...

2、什么时候吃板栗最好吃

栗子上市季节大概是秋末冬初，但在广东这边好像八月份就已经有了的。饭后吃板栗最易长胖，饱餐后再摄入高淀粉食物，很易引起肥胖，所以板栗最好在两餐之间作为零食食用，也可与其他食材炖煮做菜，吃饭时食用，吃板栗时无论生熟都要细嚼慢咽，这样才能发挥板栗的补益效果。栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。

但是人体难以消化，再加上板栗性温，吃的太多了是会造成上火的，板栗“极难生产，易烹饪，气滞”，所以建议消化功能不好和容易上火的人不要多吃。吃多了板栗是会上火的。板栗中含有较高的...