
玉米一般煮15-20分钟左右能熟,具体需根据玉米种类和烹饪器材区分:1、煮新鲜玉米,冷水下锅煮20分钟即熟。玉米煮熟了就可以捞出来了,因为煮的时间过长,由于长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会变差。2、煮水果玉米,冷水...
这里的老玉米指的是比新成熟的玉米更老更硬的果肉。隔水蒸出来的玉米,由于没有浸泡在水中,蒸好之后还可以在锅内再焖几分钟,营养一点都不会损失。老玉米有弹性,不适合老人和小孩。
一、判断玉米是否煮熟的方法:1、看:煮熟的玉米会要比生玉米颜色更深,生玉米会呈现出一点白色,熟玉米则会褪去那一点白色。2.用手捏生玉米的玉米粒,捏破之后会溅出汁水,而煮熟的玉米,玉米粒捏破后没有会黏黏的。3、尝:由于玉米含有大量淀粉,没熟的玉米都会...
玉米没煮熟可以吃,但通常不建议吃。玉米中主要含有淀粉、纤维素等,即便没有煮熟也是可以吃的。没煮熟的玉米存在较浓厚的生淀粉味道,在味道、口感不容易被普通人接受。