
看颜色,颜色,也是均匀的,例如,抓一把,铺开,不会有白或者是黄颜色的区分,这个,就是优质的。1、优劣的小米微黄,用手搓,可见手掌上有白色的末,那是糠皮碎屑,有这些是正常的。再看小米的光泽。正常的小米的颜色是有一层光泽的,这个在太阳底下,你能看到许许闪光,就是...
1、将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。2、储藏前应去除糠杂。
小米单独煮食也可以,不过可能营养成分有些不均衡,我们可以在小米中混合一些食材,让味道更佳,补益效果也有提升,比如加上红薯/紫薯、银耳、红枣,更有利脾胃,加上南瓜、大枣、红豆、莲子、百合也能搭配,营养丰富,安神清心。在50毫升清水中加入食用碱5~10克,将小米放入浸泡5~10分钟,再用清水冲洗,重复3次。 最让人熟知的...
所以一定要洗。切菜时,也要先洗后切,以免残留的农药顺切面渗到蔬菜里。淘米不能用力去搓。