木耳怎么做好吃,如何炒木耳好吃又简单

1、木耳怎么做好吃又简单

（1）食材：去皮荸荠100克,干黑木耳50克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根，油适量，盐2茶匙，鸡精1茶匙。木耳性平、味甘，含有蛋白质、脂肪、维生素、多糖及钙、磷、铁等矿物元素，还含有磷脂、固醇等营养素，有较高的营养价值，还被美誉为“菌中之冠”，较常见的吃法是凉拌和炒食，既不破坏所含的营养成分，又有爽口、清脆的口感。（2）去皮荸荠切成片，干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用，蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段，米椒叙...

2、凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。做法1、木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，软化后，彻底清洗干净；2、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干；3、将木耳撕成小块，香菜洗净切段，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥；4、将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。步骤3 蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香葱：切少许，泡辣椒（或小红椒）：有时候家里没...

3、木耳炒肉的做法

9、加入黑木耳翻炒。做法1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用；3、葱切斜段，姜切末；4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用；5、锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀；6、烹点醋，加盐、鸡精调味即可。11、然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。

4、木耳炒鸡蛋怎么做

1、准备好所有食材。做法1、木耳用水发好，洗干净，撕成小朵，用沸水焯一下；2、热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来；3、油热的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，再放入摊好的鸡蛋，继续翻炒几下；4、撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。3、炒锅烧热加油爆香蒜末。