
与大米相比,黑米的热量略高。每100克白米的热量为391大卡,黑米的热量为每100克333大卡,二者的热量相差并不是很大,并且它们都含有相同的营养元素,包括碳水化合物,蛋白质,B族维生素,矿物质等,且二者都是经常被食用的粮食,具有很高的营养作用,是补充营养素的基础食物。
黑米是能减肥,但是你买的黑米面条,虽然上面写着100%黑米粉,但是也很有可能添加了淀粉之类的,吃起来很不放心,容易发胖,除非你是自己买黑米粉做面条,那就不同了~~~什么东西吃多了都会发胖的!!(除了茶一类)。黑米没有像白米那样经过精细加工,含有丰富的膳食纤维,具有很强的饱腹感,用来煮粥食用的话,粥中大部分是水分,所含能量不高,食用适量的黑米粥可以促进肠道蠕动,抑制食欲,所以吃了后不用担心会长胖。
1、将黑米洗净,放入适量的水浸泡5小时。通过饮食减肥的话,不要刻意单纯的食用黑米,只要减少其他主食的量而多搭配黑米饮食,长期保持良好的饮食习惯,便可以达到减肥的效果,而且不用担心摄取营养元素过少,影响身体健康。3、油条切断炸至酥脆,颜色变深,压成末。
黑米当然可以和大米一起煮。黑米是粗粮,白米精细,粗细搭配,煮出来的饭口感更香软,并且营养均衡,不习惯黑米单一粗糙口味的人不妨在煮黑米的时候放入一把白米,这样不但可以补充足量的碳水化合物,膳食纤维,蛋白质,矿物质和维生素,而且还有滋阴补肾,益气活血等滋补功效。同时,黑米中含有丰富的膳食纤维,能够促进人体肠胃消化,其中还可以加入枸杞或者红枣,起到补气血的作用,有利于人体健康。